Horno Mixto de Gas 10x1/1gn

Horno mixto con pantalla digital y biblioteca de programas. Función doble nivel degeneración de vapor.
Ventilador con inversión automática de rotación. Control activo humededad en cocción. El sistema de lavado SC2 de doble efecto higienizante, con inserción manual del líquido de limpieza. Estructura en acero inox AISI 304, AISI 316L en cámara de cocción.

Voltaje 230V 1N~ / 50Hz
Peso neto 168 kg
Potencia electrica 0,8 kW
Potencia gas 19,5 kW
Dimenesiones 92x90,6x103 cm
Capacidad bandajas GN 10 x 1/1GN
Control Energia Predisposición para el control a distancia de los picos de potencia
Capacidad bandajas 60x40 cm: 10
Alimentación: Gas
Sonda cocción Singlepoint, optional
Porciones para cocción n° 140